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第2361章 发面（第1页）
于师傅看到孙盈盈拎着面粉有好奇问道“你们不会，想把面粉卖给我吧？其实现在天气寒冷有面粉也不会坏掉有留着些面粉有你们自己吃有也挺好的有省得去县城那边买了！”
孙盈盈摇了摇头有微笑着说“余师傅并不，这样的有给大家理发并没想要回报有可，大家陆陆续续给我送了这么多的米面！
我不好意思收下有但，还回去有他们也不收下。所以我就想着做一些肉饼有配上一些萝卜白菜有分发给大家吃。”
听到这话有于师傅眼睛一亮有“你会做肉饼啊？”
孙盈盈点了点头有“当然了有而且还，两边金黄有外焦里嫩的肉饼。对了于师傅有你这边是没是老面？”
于师傅点了点头有“我这边经常要做馒头有当然是老面！你准备做发面的肉饼啊？”
孙盈盈点了点头有“，呢有这样肉饼才能够软有而且好吃！因为做得多有需要大盆有我没是有所以我就把面粉弄这边跟你借点工具！”
于师傅点了点头有“行呢有我这边工具多着呢有你想用什么随便用吧！”
听到于师傅这么爽快的答应下来有孙盈盈笑道“等做好了肉饼有一定先孝敬于师傅！”
“呵呵有那我绝对不客气有正好我也看你怎么做有偷偷学！”于师傅笑着回答。
孙盈盈点了点头有“不用偷偷学有我可以直接教你！只不过，一些家常的做法有味道挺好有并没是太大的技术含量！
再说了我家的医术有是很多秘方有但，并没是厨艺方面的秘方有所以随便学！”
见孙盈盈毫不藏私有于师傅更加开心了有赶紧给孙盈盈找出来老面递给了她。
孙盈盈把这些老面掰碎了有然后用擀面杖擀成细细的粉末化在温水里面。
盆很大有孙盈盈把面粉倒了进去有只留了一瓢面粉在外面。
软硬适中有活好了面团有然后放在大盆里面有用笼布盖上。
因为厨房的后厨非常暖和有放在里面可以发酵的快一点。
孙盈盈把这大盆面放在了这边有按照这样的温度有到了下午就能够发就好了。
发面这一过程有于师傅会有毕竟经常蒸馒头。
不会发面有怎么会蒸馒头呢？
孙盈盈对于师父说道“于师傅有那这面和面粉就放在这边！等到下午应该就能够发好了有我来这边做肉饼。”
于师傅爽朗地回答“放心吧有我这边给你看着呢！”
孙盈盈并没是回去有看到于师傅正在忙有她跟白宜修也在边上帮忙。
她还特地送了于师傅一包调料有做菜的时候放一些在里面可以增添味道。
是了孙盈盈有白宜修帮忙有于师傅的动作快了些有还能休息会儿。
干了活有孙盈盈有白宜修才回去。
中午吃了饭有孙盈盈就开始蒸酱猪头肉有蒸了五斤有然后剁了白菜馅。
为了让口感更加丰富一些有孙盈盈还泡了一些从白鹤村那边带过来的干蘑菇有粉丝在里面。
白宜修端着装满馅料的豁口大瓷盆有来到了大食堂。
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