食；割不正，不食；不得其酱，不食。肉虽多，不使胜食气。唯酒无量，不及乱。沽酒市脯，不食。不撤姜食，不多食。 《论语?乡党》中，孔子对饮食的论述细致入微，从“食不厌精，脍不厌细”的品质追求，到“食饐而餲，鱼馁而肉败，不食”的安全底线；从“色恶，不食；臭恶，不食”的感官判断，到“失饪，不食；不时，不食”的规律遵循；从“割不正，不食；不得其酱，不食”的细节讲究，到“肉虽多，不使胜食气”的饮食平衡；再到“唯酒无量，不及乱”的节制之道，“沽酒市脯，不食”的谨慎选择，“不撤姜食，不多食”的习惯坚守——短短数语，构建起一套完整的君子饮食准则。这些规范并非单纯的味蕾挑剔，而是将“礼”“德”“智”融入日常饮食，以饮食为载体，践行对生活品质的追求、对身体的敬畏、对秩序的坚守，最终成就“食以载道”的...

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