
《贝丽》13吃饭
李良白口味淡,味蕾敏感,偏好粤菜,吃不下一点辣,甜椒也少碰;贝丽早餐咖啡店,午餐公司餐厅,晚餐大部分和他一起吃——潜移默化,她也不再吃辣椒,一点点就让她满头大汗。 但严君林喜欢吃青椒。 严君林在电脑前埋头溯源,贝丽去了厨房,努力回忆那些做饭小技巧,几乎都是从严君林这里学到的—— 玉米淀粉腌肉、红薯淀粉勾芡、土豆淀粉用来挂壳油炸…… 她打开橱柜,找到玉米淀粉,混了盐,将肉丝腌好。青椒洗干净,轻轻按下蒂,听到啵一声,拔走,再细细切成丝。 “先炒肉丝,”贝丽念着顺序,“再将青椒炒到断生,嗯,调料要沿着锅往下淋……” 时间太久,很多细节记不清。 油烟机声音很大,贝丽想起开油烟机必须开窗,又匆匆忙忙...
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